Беляши с куриным фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Ловыгина (Мустафина) 🌱🌳
#выпечка
Ингредиенты
Тесто:
муки 800 гр
яйцо 2 шт
кефира 2 стакана
сахар 3 ст.л
соль 1 ч.л
раст.масло 1/3 ст.л
сухих дрожжей 1 пакетик
Начинка:
куриного фарша(я сама делала из грудок) 600 гр
сало 100 гр
луковицы 2 шт
чеснока 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В тёплый кефир добавляем дрожжи, соль, сахар и немного муки(2ст.ложки),ставим в тёплое место на минут 15(опара должна немного подняться и пузыриться)
2
В опару добавляем яйца, половину растит.масла и постепенно муку.. Вымешиваем тесто, в конце вылить остальное масли и ещё раз помесить(оно будет очень послушным)). Ставим в тёплое место под полотенцем примерно на час..
3
В фарш добавляем перекрученое в мясорубку сало, чеснок и лук,солим, перчим..
4
Тесто разделяет на небольшие шарики(у меня получилось 24 шт)..каждый раскатываем, кладём фарш и заворачиваем, оставляя небольшое отверстие)..
5
Жарим на сковороде в масле(примерно 1 см) под крышкой до золотистой корочки(Сначала кладём отверстием вниз.. Приятного аппетита!!!
4.931045
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Наталья Тарасова
оставил(а)
Спасибо за хороший рецепт, но в тесто добавила бы чуть больше соли чем в рецепте
1 октября 2022 г.
Ответить
Ольга, скажите, пожалуйста, а масла треть стакана или всё-таки, столовой ложки?
31 октября 2022 г.
Ответить
Apricot Arsenteva
оставил(а)
Абсолютная вкуснятина! Только фарш домашний взяла и масла всё таки 1/3 стакана. А! В фарш добавила ещё 50 мл воды! 👌👍
31 октября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!