Борщ классический

📍Варим говядину на косточке до готовности. 📍Свёклу варим в отдельной кастрюльке и даем ей остыть. 📍Трем на терке морковь, нарезаем лук и обжариваем их на растительном масле. 📍В это время остывшую свеклу трем на терке, а помидоры мелко нарезаем (можно снять кожицу) и отправляем их тушиться к луку и моркови. 📍 Вынимаем мясо из бульона и даем ему остыть. 📍В это время нарезаем картофель и отправляем его вариться в бульоне 15 минут.

📍Остывшее мясо отделяем от кости и нарезаем кубиками. Перекладываем обратно в бульон. 📍Тушеные овощи со сковороды перекладываем к мясу и хорошо перемешиваем. 📍Рубим мелко капусту и отправляем ее в борщ. 📍Варим на медленном огне еще 15 минут. 📍Подаем с зеленью, чесноком и чёрным хлебом (по желанию можно добавить сметанки)😉