Жаркое в тыкве

С тыквы срезаем "крышечку" - где плодоножка, выскребаем мякоть с семечками. Натираем тыкву изнутри адыгейской солью и чесноком.

Свинину режем кубиками и обжариваем до полуготовности на растительном масле. Так же поступаем с картошкой и луком.

Сыр и шампиньоны режем кусочками и оставляем сырыми.

Свинину, картошку, лук, сыр и шампиньоны смешиваем в одной посуде, а затем укладываем в тыкву и накрываем той смой крышечкой, которую отрезали.

Запекаем в духовке при t-160 С примерно 1,5 часа.