Мясной суп с нутом

Name: Мясной суп с нутом
Ingredients: Ингредиенты взяты на 3 л кастрюлю; нута; свинины на косточке; картошки; луковица; небольшая морковь; болгарский перец; красной свеклы; подсолнечного масла; заправки для супа (готовая домашняя) или 1 помидор; чеснока; соль, специи, лавровый лист, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oльга 🌳

Суп – это блюдо, без которого на Руси никак. Одно из любимых наших блюд – это суп с...

Ингредиенты

Ингредиенты взяты на 3 л кастрюлю

нута 1 стакан

свинины на косточке 400– 500 г

картошки 2-3

луковица 1

небольшая морковь 1

болгарский перец 1

красной свеклы небольшой кусочек

подсолнечного масла 1-2 ст. л.

заправки для супа (готовая домашняя) или 1 помидор 2 ст. л.

чеснока 1 зубчик

соль, специи, лавровый лист, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нут замочить лучше на ночь в холодной воде. Высыпать в кастрюлю. Залить водой (1.5 л) и варить на слабом огне. Мясо хорошо помыть и положить в кастрюлю к нуту. Варить до готовности нута.

Пока варится мясо с нутом, сделать поджарку. Лук очистить, порезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Положить заправку для супа. Если нет готовой, то добавить помидор (порезать).

Картофель, морковь,перец и свеклу помыть, очистить, порезать кусочками. После того, как сварились мясо и нут, положить к ним морковь, свеклу, перец и варить минуты 3-5. Если воды в супе недостаточно, то подлить бульона или кипятка.

Вылить поджарку, дать закипеть, положить картофель. Варить до готовности картофеля. Положить лавр.

Перед окончанием варки, посолить, добавить специи, чеснок (порезать кусочками). Поварить минуту - две. Выключить. Добавить зелень (по желанию) или положить её в порционные тарелки. Подавать горячим.