Русская кухня Выпечка

Сочники с творогом

Name: Сочники с творогом
Yield: 12 порции
Ingredients: размягченного маргарина; сахара; холодной воды; ванилина кристаллического; яйцо; муки высшего сорта + грамм 100 на подпыл стола; соды пищевой; уксуса; творога; сахара; яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Даниленко

Супер вкусные, супер песочные, супер тающие во рту, супер творожные! И их совершенно не...

12 порции

Ингредиенты

размягченного маргарина 500 грамм

сахара 380 грамм

холодной воды 100 грамм

ванилина кристаллического 5 грамм

яйцо 1

муки высшего сорта + грамм 100 на подпыл стола 1 кг

соды пищевой 10 грамм

уксуса 10 грамм

творога 350 грамм

сахара 70 грамм

яйцо для смазки 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченный маргарин взбиваем миксером с сахаром, водой и ванилином. По времени минут 10-15, масса должна увеличиться в объёме и получиться более белого цвета.

В конце взбивания вмешайте в масляно-сахарную смесь яйцо.

Можно выложить массу в пакет и поместить на полчасика в морозилку.

Муку просеить. Соду гасим уксусом. Все перемешиваем с масляной смесью до однородной массы.

Духовку включаем на 180 градусов и даём нагреться.

Творог заранее перемешать с сахаром и выложить на мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Стол щедро подпылить мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 7-8 мм не больше. Вырезать выемкой круг, положить начинку творожную, и просто сложить круг пополам. Выкладываем сочники на лист. Лист смазывать не нужно. Сочники не прилипают. Сами сочники смазывать взбитым вилочкой яйцом.