Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны по-грузински
Рецепт с фото пошаговый
Автор Альбина Стародумова 🌳
#национальнаякухня #горячиеблюда #блюдаизовощей #баклажаны
Ингредиенты
- Баклажаны средние 3 штуки
- Масло растительное 6 ст.ложек
- Для пасты
- Орехи грецкие 100 г
- Масло сливочное 1/2 пачки
- Зелень кинзы 30 г
- Чеснок 1 зубчик
- Для соуса
- Помидоры протёртые 400 г
- Луковица средняя 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Грецкие орехи 50 г
- Хмели- сунели
- Соль
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Баклажаны разрезать вдоль пополам. На каждой половинке сделать по середине глубокий продольный надрез и поперечные надрезы по всей длине баклажана.
2
Приготовить пасту: измельчить в блендере сливочное масло, 100 г орехов, зубчик чеснока и большую часть кинзы до однородной массы.
3
Намазать пастой баклажаны, положить на противень застеленый пергаментом или силиконовым ковриком и поставить в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.
4
В это время приготовить соус:лук, чеснок мелко нарезать. Орехи измельчить. Все обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить протертые помидоры, хмели-сунели. Можно немного сахара, чтобы соус был менее кислый.
5
Баклажаны достать из духовки, намазать соусом и снова отправить запекаться на 15 мин.
6
Готовые баклажаны посыпать оставшейся кинзой и рублеными орехами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97740
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
