3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пирог с любой начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лена Даниленко
Мне очень нравятся пироги, когда начинки много, а теста мало. Поэтому именно этот...
2 порции
4
Ингредиенты
- яйцо 1
- желток + 1 ст.л сметаны (для смазки пирога) 1
- теплой воды 250 грамм
- ст.ложка сухих дрожжей 1
- сахара 1 ст.л
- чайной ложки соли 1/2
- маргарин "пампушка" 200 грамм
- муки 300 грамм
- капусты или 500 грамм
- фарша говяжьего 500 грамм
- лука репч. Для фарша 500 грамм
- лук репч. для капусты 200 грамм
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сначала муку смешиваем с размягченным маргарином и перетираем руками в крошку.
2
Воду, сахар, соль, дрожжи, яйцо перемешать и соединить с мучной крошкой. Все хорошо вымесить, разделить на четыре ровных части. Накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на один час.
3
Приступаем к подготовке начинки. Режем мелко лук. Также мелко режем капусту. Капусту солим, перчим, добавляем щепотку орегано. На раскалённую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности, всыпаем капусту и жарим постоянно помешивая, до готовности.
4
Практически все тоже самое, как описано в третьем шаге, только вместо капусты берём фарш и также обжариваем до готовности. Один ньюанс, готовый фарш выкладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Нам для пирога она не нужна.
5
Поверхность стола смазывает маслом и "раскатываем-распределяем" пальцами четыре круга. Я выложила тесто на смазанную маслом фольгу, но можно и без нее. Сверху уложить плотненько готовый фарш.и накрыть вторым куском теста. Края залепить.
6
Залепив края пирога надо немного поприжимать ко дну формы руками пирог придав ему круглую форму. Сделать ножницами дырочки.
7
Желтки смешать со сметаной. На один пирог уходит один желток и ложка сметаны. Смазать верх пирога. И поставить в разогретую печь выпекаться. Печь нужно до красивой золотой корочки. И ароматный пирог готов.
8
Он вкусен и горячим и холодным. Приятного аппетита!
9
Если захотите сделать пиццу, то получится четыре средние, или две большие пиццы, начинка абсолютно любая.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5507
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
