Выпечка Пирог

Пирог с любой начинкой

Name: Пирог с любой начинкой
Yield: 2 порции
Ingredients: яйцо; желток + 1 ст.л сметаны (для смазки пирога); теплой воды; ст.ложка сухих дрожжей; сахара; чайной ложки соли; маргарин "пампушка"; муки; капусты или; фарша говяжьего; лука репч. Для фарша; лук репч. для капусты

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Маргарита Погреботько

Спасибо большое за рецепт!!! Пирог получился суперский!!! Я сделала с мясом и картошкой!!! 💐💐💐

🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Рекомендую !!!

🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Отличное тесто , большое спасибо ! Я надеюсь что Вы найдёте для нас в своей копилке ещё такие классные рецепты и поделитесь !!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Лена Даниленко

Мне очень нравятся пироги, когда начинки много, а теста мало. Поэтому именно этот...

2 порции

Ингредиенты

яйцо 1
желток + 1 ст.л сметаны (для смазки пирога) 1
теплой воды 250 грамм
ст.ложка сухих дрожжей 1
сахара 1 ст.л
чайной ложки соли 1/2
маргарин "пампушка" 200 грамм
муки 300 грамм
капусты или 500 грамм
фарша говяжьего 500 грамм
лука репч. Для фарша 500 грамм
лук репч. для капусты 200 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала муку смешиваем с размягченным маргарином и перетираем руками в крошку.

Воду, сахар, соль, дрожжи, яйцо перемешать и соединить с мучной крошкой. Все хорошо вымесить, разделить на четыре ровных части. Накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на один час.

Приступаем к подготовке начинки. Режем мелко лук. Также мелко режем капусту. Капусту солим, перчим, добавляем щепотку орегано. На раскалённую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности, всыпаем капусту и жарим постоянно помешивая, до готовности.

Практически все тоже самое, как описано в третьем шаге, только вместо капусты берём фарш и также обжариваем до готовности. Один ньюанс, готовый фарш выкладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Нам для пирога она не нужна.

Поверхность стола смазывает маслом и "раскатываем-распределяем" пальцами четыре круга. Я выложила тесто на смазанную маслом фольгу, но можно и без нее. Сверху уложить плотненько готовый фарш.и накрыть вторым куском теста. Края залепить.

Залепив края пирога надо немного поприжимать ко дну формы руками пирог придав ему круглую форму. Сделать ножницами дырочки.

Желтки смешать со сметаной. На один пирог уходит один желток и ложка сметаны. Смазать верх пирога. И поставить в разогретую печь выпекаться. Печь нужно до красивой золотой корочки. И ароматный пирог готов.