Ханум на овощной «подушке»

Name: Ханум на овощной «подушке»
Ingredients: Начинка:; мясной фарш; репчатый лук; Соль, чёрный перец; вода; Тесто:; Мука; яйцо; раст масло; вода; соль; «Подушка» для ханум:; лук; морковь; болгарский перец; помидоры; Раст масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Адуева- Байсариева 🌳 ✈️

#национальнаякухня #завтраки #наскоруюруку

Ингредиенты

Начинка:

мясной фарш 1 кг

репчатый лук 500 гр

Соль, чёрный перец

вода 0,5 стакана

Тесто:

Мука

яйцо 1 шт

раст масло 1 ст л

вода 150 гр

соль

«Подушка» для ханум:

лук 1-2 шт.

морковь 1 шт

болгарский перец 1 шт

помидоры 3 шт

Раст масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На растительном масле обжариваем все овощи, нарезанные кубиками. Накрываем крышкой, тушим. Солим, перчим. Через 5 минут наливаем полстакана воды и доводим до готовности. Замешиваем из муки, яйца, растительного масла и воды эластичное тесто. Тесто кладём в миску, накрываем салфеткой и даём отдохнуть.

Готовим начинку. В фарш добавляем лук, нарезанный мелкими кубиками. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Тесто делим на 4 равные части и раскатываем в тонкий пласт. Равномерно распределяем начинку по поверхности теста и сворачиваем его в рулет. Края рулета защипываем. В сковороду с поджаркой укладываем наши рулеты, накрываем и парим 30-35 минут.

...