Шоколадный бисквит на молоке

Яйца с щепоткой соли взбить до появления белой пены и постепенно всыпать сахар продолжая взбивать до устойчивых пиков.

Молоко и сливочное масло нагреть до кипения. Вмешать в молоко 3-4ст.л яичной массы.

Далее объединяем обе массы. В яйцо тонкой струйкой вливаем молоко и перемешиваем лопаткой.

Муку, какао и разрыхлитель просеять, перемешать и в 3 этапа ввести в молочно- яичную смесь.

Масса должна остаться пышной. Если она осядет бисквит не поднимется и будет жестким.

Выпекать в мультиварке 1 час на режиме выпечка. Остудить на решетке, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь. Режется бисквит легко, на 4 коржа. Пеките, наслаждайтесь. Торт из бисквита. 3 коржа, а 4 на обсыпке.