Пирог с картофелем и фаршем

7-10 гр сухих дрожжей смешиваем с 100 гр воды, 2 ст.ложки сахара и 100 гр муки, накрываем полотенцем на 10 мин.

Чистим картофель и редем кружками, фарш смешиваем с луком, соль, перец по вкусу.

В тесто добавляем 70 гр масло сливочное, размягченное, остывшее муку, яйцо, замешиваем тесто и делим на 2 части.

Раскатываем на подсолнечном масле одну часть теста как блин и кладем на противен, затем слой картофеля и слой фарша, лавровый лист. Закрываем вторым раскатанным блином, запечатываем края и протыкаем вилкой.

Отправляем пирог в разогретую духовку на 40 минут, приятного аппетита!