Соленое сало в банках

Свежее сало режем на небольшие кусочки..чтобы свободно проходило в горлышко банки.....соль среднего помола...перец черный и красный молотый........обильно натереть каждый кусочек...складываем в банку....каждый слой посыпаем лавровым листом........... верхний слой соль с приправами.........закрываем и убираем в прохладное место.У меня холодильник. Через три дня можно пробовать.