Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лукум
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Попова🌳 ✈️
Классический болгарский лукум хорошо подходит и к чаю и к кофе #календарь
Ингредиенты
- сахар (1.5 стакана) 300 г
- крахмал кукурузный (или картофельный) 55 г
- вода ((1.5 стакана) и еще немного) 350 мл
- Сахарная пудра (для обвалки)
- Кислота лимонная (на кончике ножа)
- Краситель пищевой (при желании)
- Ароматизатор (при желании)
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Отмеряем продукты. Все, кроме лимонной кислоты,соединяем. Размешиваем крахмал до растворения. Готовить лучше в антипригарной кастрюле.
2
Подготавливаем форму, в которую будем заливать лукум для остывания. Это может быть глубокий и не слишком большой противень (я взяла силиконовую форму). Низ этой формы щедро присыпьте сахарной пудрой.
3
Смесь помещаем на средний огонь и мешаем деревянной ложкой.
4
Когда она станет более прозрачной и погуще, как кисель или обойный клей, добавляем лимонную кислоту на кончике ножа, ароматизатор и краситель (при желании) и продолжаем
5
Смесь готова когда станет очень густой, будет хорошо держать форму и с трудом вываливаться из ложки
6
Убираем ее с огня и быстро (она начнет застывать) выливаем в противень. Разравниваем сверху лопаткой.
7
Когда смесь окончательно остынет, разрезаем на квадратики и обваливаем в сахарной пудре.
8
Наш лукум готов! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811989
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
