Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рыбный пирог

Name: Рыбный пирог
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12 порций
Ingredients: Тесто:; Пшеничной муки в/с; Кефира 2,5%; Соли; Сахара; Растительного масла; Прессованных дрожжей; Начинка:; Консервированной горбуши 240 г (1 банка); Картофеля; Луковицы; Соль по вкусу; Чёрный перец молотый по вкусу; Растительное масло – для чаши; Зёрна белой горчицы – на посыпку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

#ужасновкусно Рецепт для мультиварки-скороварки, но можно также выпекать и в духовке.

3 часа

12 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Пшеничной муки в/с 525 г
Кефира 2,5% 350 мл
Соли 2 ч. л.
Сахара 2 ст. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Прессованных дрожжей 15 г
Начинка:
Консервированной горбуши 240 г (1 банка)
Картофеля 1 шт.
Луковицы 1 шт.
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Растительное масло – для чаши
Зёрна белой горчицы – на посыпку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Положить все ингредиенты для теста в посуду.

Замесить тесто. Переложить в чашу, предварительно смазанную растительным маслом. Установить программу «Йогурт» на 40 минут. После сигнала, обмять тесто и оставить 10 – 20 минут под крышкой.

Открыть банку с горбушей. Переложить содержимое в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Убрать косточки и размять рыбу. Лук и картофель очистить. Порезать на крупные куски. Измельчить в блендере. Переложить массу к рыбе. Перемешать.

Достать тесто из чаши. Обмять и разделить на две части примерно одинакового размера. Чашу с антипригарным покрытием смазать растительным маслом. Переложить в неё половину теста. Распределить по дну. Скатать два жгутика, отщипнув немного теста от другой половины. Жгутики выложить по краю теста в чаше, соединив кончики – это будут бортики-ограничители для начинки. Посыпать тесто внутри бортиков панировочными сухарями.

Переложить начинку на тесто в чашу. Из оставшейся половины теста сделать руками лепёшку и накрыть начинку, защипывая и соединяя края с бортиками. Установить программу «Йогурт» на 40 минут и расстаивать тесто до сигнала. Затем побрызгать или смазать верхушку водой и посыпать зёрнами белой горчицы.

Установить программу «Выпечка» на 40 минут. После сигнала отключить автоподогрев. Достать чашу и перевернуть пирог на другую сторону. Выпекать ещё 20 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт на видео:

...