Баклажаны по-китайски

Name: Баклажаны по-китайски
Ingredients: Баклажаны средние; Перец болгарский; Перец чили; Чеснок; Крахмал картофельный; Соль; Масло растительное; Вода горячая; Соус:; Соевый соус; Имбирь сушеный; Уксус рисовый; Крахмал картофельный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Квициния 🏃‍♂️

#закуска #баклажаны

Ингредиенты

Баклажаны средние 2 шт

Перец болгарский 2 шт

Перец чили 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Крахмал картофельный 2 ч.л

Соль по вкусу

Масло растительное 3 ст.л

Вода горячая 100-150 мл

Соус:

Соевый соус 40 мл

Имбирь сушеный 1 ч.л

Уксус рисовый 2 ч.л

Крахмал картофельный 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать баклажаны брусочками, посолить и оставить на 15 минут. Перец болгарский нарезать длинными полосками, перец чили колечками.

Соевый соус смешать с уксусом и сухим имбирём, добавить крахмал, хорошо перемешать.

Баклажаны промыть, хорошо отжать и посыпать крахмалом. Обжарить на растительном масле на сильном огне, помешивая, до румяности. Отдельно обжарить болгарский перец и чили 2-3 минуты и добавить к баклажанам, перемешать, влить приготовленный соус и горячую воду, протушить овощи постоянно помешивая на небольшом огне 2-3 минуты, добавить измельченный чеснок и снять с огня. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

...