Гуляш из говядины

Говядину нарезать небольшими кусочками, замочить на несколько часов, промыть и поставить на огонь. Когда закипит, не забывайте снимать пену. В зависимости от "возраста" мяса тушим 1-2 часа, до полуготовности.

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке и всё это добавляем в кастрюлю с мясом. Продолжаем тушить до готовности.

За 10 минут до готовности добавить соль, специи и соус. Муку развести в стакане холодной воды и через сито влить в кастрюлю с гуляшом. Ещё немного потушить - и, пожалуйста, можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!