Русская кухня Обед

Гороховый суп

Name: Гороховый суп
Yield: 4 литра кастрюля
Ingredients: Гороха; Картофель; Мясо (любое) или/и свиные ребрышки (копчёности); Морковь небольшая; Лука; Лавровый лист; Специи (ваши любимые); Соль; Зелень по желанию; Масло растительное для пассеровки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сытый Уголок

Очень вкусный и наваристый супчик, самый лучший обед в холодные, зимние дни. Мои родные...

40-50 минут

4 литра кастрюля

Ингредиенты

Гороха 2 стакана

Картофель 4-5 шт

Мясо (любое) или/и свиные ребрышки (копчёности)

Морковь небольшая 1

Лука 1 головка

Лавровый лист

Специи (ваши любимые)

Соль по вкусу

Зелень по желанию

Масло растительное для пассеровки овощей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Горох промываем в трех холодных водах и, замачиваем его за 30 - 1 час до готовки супа.

В кастрюльку отвариваем заранее мясо, кладем картофель.Когда вода с картофелем закипит, кладем горох.А, тем временем Пассеруем лук до прозрачности где-то 1 минуту и, кладем морковь, Пассеруем еще минуты 2. За 5 минут до готовности выкладываем нашу зажарку в суп, добавляем специи, лавровый лист и солим по вкусу.

Когда наш супчик будет готов, накрываем его крышкой и даём настояться минут пять, под закрытой крышкой.Подаем с майонезом, зеленью и салом. Приятного аппетита!

Видеорецепт вы можете посмотреть на моем YouTube канале "Сытый Уголок" https://www.youtube.com/channel/UCoH5VwDXsZSL5LJMraj5Q9g?view_as=subscriber

...