Картофельные зразы с мясной начинкой

Отварить картофель в мундире, почистить, помять, добавить яйцо, соль, сыр.

Обжарить фарш (у меня был говяжий) с измельчённым луком и морковью. В конце добавить чеснок соль и перец.

Собираем зразу: в ладошку расплющить картофель, в середину выложить фарш и защипнуть, сформировав котлетку, с начинкой внутри. Обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита!!! Подавать можно с овощным салатом, соусом, это уже на ваше усмотрение и вкусы. Пы сы. У меня было одно варёное яйцо, я его мелко резала в фарш.