Суп перловый из духовки

Нужно замочить на ночь перловку и свиные косточки. Готовить будем в сотейнике. У меня он объёмом в 4 литра. В сотейник кладём рагу и перловку.

Туда же добавляем нарезанные кубиками картофель, морковь и лук. Солим по вкусу и добавляем специи.

Заливаем всё это холодной водой, накрываем крышкой и ставим в духовку на большой огонь. Когда суп начнёт закипать, уменьшаем огонь до минимума и забываем о нём на три часа.

Готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!