Десерт Торт

Торт морковный "Бархатный"

Name: Торт морковный "Бархатный"
Ingredients: Ингредиенты для теста (диаметр 22 см):; яйца; пшеничной муки; сырой моркови (очищенной); грецких орехов; растительного масла (без запаха); сахара; разрыхлителя; корицы; Крем:; сливки (не менее 33-35%); сливочного творожного сыра; сахарной пудры; ванильного сахара (1 пакетик); грецких орехов - для украшения торта по бокам (по желанию); цедры апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#ОдинРецептОдноДерево Торт получается в меру сладкий, с приятным ароматом корицы и...

Ингредиенты

Ингредиенты для теста (диаметр 22 см):
яйца 3 шт.
пшеничной муки 190 гр.
сырой моркови (очищенной) 200 гр.
грецких орехов 40 гр.
растительного масла (без запаха) 100 мл.
сахара 150 гр.
разрыхлителя 2 ч. л.
корицы 1 ч. л
Крем:
сливки (не менее 33-35%) 200 гр.
сливочного творожного сыра 280 г
сахарной пудры 100 гр.
ванильного сахара (1 пакетик) 8 г
грецких орехов - для украшения торта по бокам (по желанию) 40 гр.
цедры апельсина 1 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковородке. Затем измельчить в крошку. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Муку просеять и добавить корицу и разрыхлитель. Перемешать.

Яйца взбиваем миксером на средней скорости. В несколько этапов добавляем сахар. Взбиваем около 5 минут. Затем тонкой струйкой вливаем растительное масло. Не переставая взбивать. Добавляем орехи и морковь и все хорошо перемешиваем. В последнюю очередь добавляем муку с корицей и разрыхлителем и быстро, но аккуратно перемешиваем.

Тесто выливаем в подготовленную форму. Я буду выпекать в мультиварке. Режим «Выпечка», время 60 минут. Если в духовке, то t 180*С приблизительно 40-45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. До сухой лучинки. Когда бисквит готов, даем ему остыть на решетке.Разрезаем на два равных коржа.

Готовим крем. Смешиваем творожный сыр и сахарную пудру. Все хорошо перемешиваем миксером и добавляем сливки и цедру апельсина. Делим крем на три части. Третью часть выкладываем в кондитерский мешок с насадкой. Это для украшения. Ставим в холодильник. На блюдо выкладываем первый корж и покрываем одной частью крема. Затем кладем второй корж и покрываем его кремом сверху и по бокам.

Для обсыпки по бокам можно использовать измельченные грецкие орехи. Верх торта украшаем по своему желанию. Приятного аппетита!!!

...