Голубцы из пекинской капусты

Name: Голубцы из пекинской капусты
Ingredients: Капуста пекинская (осталось 200 грамм; Фарш свино-куриный; отварного риса; морковка; лук; болгарский перец; небольших помидора; чеснока; сметаны; Зеленый лук, петрушка; Раст.масло; томата; Хмели- сунели, прованские травы, кориандр молотый, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#Симферополь

Ингредиенты

Капуста пекинская (осталось 200 грамм небольшая головка 700 грамм

Фарш свино-куриный 350 грамм

отварного риса Неполный стакан

морковка 1

лук 1

болгарский перец 1

небольших помидора 2

чеснока 2 зубочка

сметаны 100 мл

Зеленый лук, петрушка

Раст.масло

томата 1 стол. ложка

Хмели- сунели, прованские травы, кориандр молотый, соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту разобрать на листья и ошпарить кипятком. Полстакана риса отварить 15 минут после закипания, смешать с фаршем. У меня фарш свиной с добавлением куриного. Добавить 100 мл холодной воды и хорошенько выместить фарш. Добавить соль, перец, хмели- сунели. Свернуть голубцы и выложить в форму для запекания.

Пока нагревается духовка, приготовим зажарку для голубцов. На сковороде подрумяним один зубок чеснока, удалим, добавим лук, обжарим и добавим морковь и мелко нарезанный болгарский перец. Все обжарим и добавим ложку томатной пасты и 100 мл воды. Протушим овощи на медленном огне. Зальем голубцы. Сверху выложим нарезанные кружочками помидоры, посыплем специями, кориандром и прованским травами, солим, перчим, сверху засыпаем зеленью.