Шейка с айвой

Всё просто до безобразия))) натереть мясо солью,перцем,паприкой или теми специями,которые любите вы. Чеснок разрезать на пластины и,обмакивая в соль,затолкать в разрезы,которые делаете ножом в куске мяса. Айву разрезать на 10-12 долек. Затем мясо кладём на двойной лист фольги,укладываем вокруг айву и укрываем сверху третьим листом. Пусть мясо 30-60 минут постоит в тепле,промаринуется,а затем в духовку на час как минимум при температуре 190-200°. У меня стояло 1,5 часа.

А какая вкусная получается айва, пропитанная соком мяса))) в следующий раз будете класть больше айвы,поверьте, потому что она съедается быстрее мяса. И кстати,в качестве гарнира весьма!