Творожные рогалики

Name: Творожные рогалики
Ingredients: творога; яйцо; кефира; сахара; соли; дрожжей; сливочного масла; муки; ванилин; Для начинки:; Растопленное сливочное масло; Сахар и мак (можно заменить на корицу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳

Ингредиенты

творога 100 гр.
яйцо 1
кефира 1 стакан
сахара 3-4 ст.ложки
соли 1 ч.ложка
дрожжей 1 ч.ложка
сливочного масла 100 гр.
муки 4-5 стаканов
ванилин По вкусу
Для начинки:
Растопленное сливочное масло
Сахар и мак (можно заменить на корицу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешиваем яйцо, кефир (теплый), сахар, соль, дрожжи и ванилин. Оставляем на 20 минут, чтоб дрожжи разошлись.

Протираем через сито творог и растапливаем масло. Добавляем все в миску. Все тщательно перемешиваем.

Затем добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Накрываем пенкой и ставим в тёплое 3 на 3-5 часов.

Когда тесто поднимется в размере в 2-3 раза, начинаем формировать рогалики.

Раскатываем тесто примерно 0,5 см. Разрезаем на полоски 10-15 см. Затем нарезаем треугольники. Каждый треугольник смазываем сливочным маслом, посыпаем маком и сахаром. Затем скручиваем в трубочку. И кладем готовые рогалики немного разойтись.