Плов по-Узбекски

Наколим казан за тем наливает масло.

Кидаем лук на накаленное масло обжарим до красной корочки.

За тем добавляем мясо и жарим вместе с луком 5 минут.

Добавим морковь нарезанную соломкой обжарим все 15 минут.

Добавляем зиру и чеснок жарим 1 минуту.

Наливаем 1л воды доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут.

Добавляем соль по вкусу.

Моем рис и оставляем на воде 10 минут.

Добавляем рис в казан и ждём когда вся жидкость испарится.

За тем накрываем целлофаном весь плов и закрываем крышкой оставляем на 10 минут готовиться на самом медленном огне!