Заливной пирог с курицей, на кефире

Первым делом нужно замесить тесто для заливного пирога на кефире. Разбить яйца в емкость, добавить соль и сахар, перемешать.Влить кефир и перемешать.В муку добавить разрыхлитель для теста и смешать. Готовую смесь просеять через сито.Хорошо перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться негустым.Тесто для пирога на кефире готово.

Займемся приготовлением начинки. Куриное филе отварить и остудить. Овощи очистить.Мелко нарезать лук и отправить его обжариваться на масле.Вареное филе нарезать.Морковь натереть на терке. Как только лук слегка обжарится, отправить к нему мясо и морковь. Перемешать, добавить соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи. Обжаривать в течение 5 минут. В начинку добавить измельченную зелень. 

Форму для выпекания смазать сливочным маслом или маргарином. Вылить половину теста в форму, распределив равномерно. Выложить сверху начинку по всей поверхности. Сверху вылить оставшееся тесто. Отправляем заливной пирог с курицей в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.  Приятного аппетита!