Маринованные маслята

Name: Маринованные маслята
Ingredients: маслят; воды; соли; сахара; уксусной эссенции; лавровых листа; горошин черного перца; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Я живу на юге и поверьте, что сбор грибов для нас - это настоящий праздник. Очень...

Ингредиенты

маслят 1.5 кг
воды 1 л
соли 2 стол.ложки
сахара 1 стол.ложка
уксусной эссенции 1 чайная ложка
лавровых листа 3-4
горошин черного перца 6-8
чеснока 4-5 зубочек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вот таких малышей мы набрали под соснами. Конечно, можно было бы прийти за ними через несколько дней, но наступала рабочая неделя, и их могли собрать без нас((((((

Маслята очистить от пленочки на шляпке и почистить ножку. Перед очисткой не промывать! Сложить в большой таз, залить водой. Дать немного постоять, воду слить, промыть отдельно каждый грибочек под проточной водой.

В большой кастрюле вскипятить воду, подсолить, опустить грибы в кипящую воду, довести до кипения. Варить минут 5,снимая пенку. После этого грибы откинуть на дуршлаг, промыть.

В кастрюлю налить чистую воду, положить соль и сахар, налить уксус, опустить грибы в кипящий рассол, варить минут 10.

Аккуратно шумовкой выложить грибы в простерилизованные банки, положить чеснок, лавровый лист и перец, укупорить крышками. Дней через 10-12 грибочки готовы.