1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирожное Эклер
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alexandra Vikhrovskaya
Работаю над более профессиональным видом эклеров. Работа промежуточная, конечно...
Ингредиенты
- Вода 1 стакан (200-250 г)
- Масло сливочное 100 г
- Яйца 4 шт
- Соль 1 щепотка
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Затем понемногу всыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не получилось комков
2
После этого тесто немного охладить, примерно до температуры 70 градусов.
3
По одному добавлять яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто.
4
Тесто поместить в кондитерский мешок с насадкой (или в конусообразный пакет, свернутый из плотной бумаги, с отверстием на конце). Выпустить тесто на противень в виде небольших пирожных удлиненной формы.
5
Выпекать пирожные эклер в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 30-35 минут. Духовку при выпечке не открывать. Пирожное должно быть сухим, легким, золотистого цвета, с пустой серединкой
6
В качестве начинки можно использовать Сгущенку, шоколад, заварные крема и тд
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97766
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
3
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
