Говядина с квашеными огурцами

Name: Говядина с квашеными огурцами
Yield: 4 порции
Ingredients: говяжьей вырезки; мини луковиц (можно замороженных); средних квашенных огурцов; растительного масла; муки; мясного бульона; сливок; горчицы; белок; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#календарь

4 порции

Ингредиенты

говяжьей вырезки 600 г.

мини луковиц (можно замороженных) 150 г.

средних квашенных огурцов 2-3 шт.

растительного масла 2 ст.л.

муки 2 ст.л.

мясного бульона 500 мл.

сливок 100 мл.

горчицы 1-2 ст.л.

белок 1

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезать соломкой, смешать с белком. Оставить на несколько часов (можно на ночь) в холодильнике. Лук почистить, огурцы нарезать соломкой. В большой сковороде разогреть масло и на нём на сильном огне, по порциям, поджарить мясо до золотистого цвета. Посолить, поперчить.

Всё мясо вернуть в сковороду, посыпать мукой, прожарить пару минут, добавить лук, немного прожарить и всыпать огурцы. Влить бульон со сливками, довести до кипения. Варить 10-15 минут на медленном огне. Затем добавить горчицу, посолить, поперчить.