Сочная мясная закуска с маринованным луком

Name: Сочная мясная закуска с маринованным луком
Ingredients: Мясо отварное (свинина, говядина) - вырезка; Лук репчатый; Зелень (кинза, петрушка, базилик); Перец чили - по желанию; Вода кипяченая холодная; Лимонный сок; Бальзамический уксус; Сахар; Соль; Масло оливковое; Майоран сушеный; Перец черный; Петрушка сушёная; Хлопья перца чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Занько-Мыльные сувениры 🌳

#календарь #мясо #маринад #закуска #новыйгод

Ингредиенты

Мясо отварное (свинина, говядина) - вырезка 500 гр

Лук репчатый 3 шт

Зелень (кинза, петрушка, базилик) пучок

Перец чили - по желанию

Вода кипяченая холодная 50 гр

Лимонный сок 90 гр

Бальзамический уксус 2 ст.л

Сахар 45 гр

Соль 1,5 ч.л. (по вкусу)

Масло оливковое 4 ст.л

Майоран сушеный 0,5 ч.л

Перец черный 0,5 ч.л

Петрушка сушёная 1 ч.л

Хлопья перца чили 1/4 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую воду - 2-3 лавровых листа, перец черный горошком, луковица небольшая, в мясо воткнуть 2-3 гвоздички, отваривать 45 минут, в конце посолить. Затем мясо вынуть, остудить, нарезать кусочками толщиной 0,8-1 см. Перемешать все ингредиенты для маринада. Перец чили очистить от семян, мелко порезать. Лук - кольцами.

В миску укладываем - лук-мясо-лук слоями. Заливаем маринадом, посыпаем зеленью, накрываем пищевой пленкой, в холодильник на несколько часов, можно на ночь, несколько раз за это время перемешать. Приятного аппетита! Мой инстаграм: @_my_pretty_kitchen_

...