Торт "Молочная девочка"

Яйца перемешаем венчиком с щепоткой соли, добавим сгущёнку, растопленное сливочное масло и все взобьем венчиком

Просеем муку с разрыхлителем и добавим к тесту, продолжим взбивать, чтобы получилась однородная масса, затем все вымешаем лопаточкой,тесто должно стекать с лопаточки и не должно быть слишком густое

Разделим тесто примерно на 2 равные части и каждую часть выливаем на противень, устеленный пергаментом(он должен быть хорошего качества, если не уверены смажьте раст. маслом), выливаем и разравниваем лопаткой по противню

Ставим противень в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 5 - 7 мин(смотрим по своей духовке, главное не пересушить)

Готовый корж достаём, кладём на полотенце и осторожно снимаем пергамент, готовый корж разрезаем на 2 или 3 части, кому как удобно, края обрезаем, но не выбрасываем, их нужно будет перебить в блендере до крошки, чтобы в конце украсить торт. Точно также поступаем со второй половиной теста.

Готовые обрезанные и остывшие коржи складываем стопочкой и приготовим крем, для этого взобьем сметану с сахарной пудрой, чтобы получился густой крем, можно добавить ванилин по желанию. Если крем жидковатым можно использовать загуститель для сметаны.

Крем готов, теперь собираем торт. На дно формы добавим немного крема и кладём первый корж, смазываем его кремом и кладём второй корж и т. д пока не закончатся коржи и крем, верхний корж обильно промазываем кремом, а также бока. Измельченной кошкой посыпаем верх и бока тортика, разравниваем лопаткой

Торт готов поставим его в холодильник на пару часов, чтобы пропитался или на ночь, а утром можно наслаждаться нежным и невероятно вкусным тортиком, прекрасно подойдёт к утреннему кофе. Можете также украсить по своему желанию, полить растопленным белым шоколадом или помадой.