Паштет из печени

Name: Паштет из печени
Yield: 10 порций
Ingredients: говяжьей печени 700 г; морковь 1; луковица 1; яйца С1 4; соли 0,25 ч. л.; мускатного ореха 0,5 ч. л.; молока 3,2% 40 мл; сливочного масла 75 г; воды (для варки) 350 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

#новогодняязакуска Готовила при помощи мультиварки-скороварки.

10 порций

Ингредиенты

говяжьей печени 700 г
морковь 1
луковица 1
яйца С1 4
соли 0,25 ч. л.
мускатного ореха 0,5 ч. л.
молока 3,2% 40 мл
сливочного масла 75 г
воды (для варки) 350 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и морковь почистить. Печень и яйца промыть. Нарезать крупными кусками печень, лук и морковь.

В чашу мультиварки-скороварки налить 350 мл воды. Положить куски печени. Вставить пластину-пароварку. Положить яйца, лук и морковь. Закрыть крышку и клапан. Готовить 5 минут на программе «Рис/Рыба».

Затем достать готовые яйца и положить в холодную воду. Печень, морковь, лук переложить в посуду и охладить.

В кухонный комбайн выложить печень, морковь, лук, три яйца (одно оставить на посыпку). Всё измельчить.

К печёночной массе добавить размягчённое сливочное масло, молоко, мускатный орех, соль. Перемешать лопаткой до однородности. Выложить в посуду. Утрамбовать. Посыпать натёртым яйцом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов.