Солянка

Нарезаем любые мясные продукты которые будут в нашем блюде, трём морковь, нарезаем огурчики, нарезаем мелко репчатый лук.

Режем картофель и маслины— я покупаю всегда целые без косточек и режу.(не покупаю резанные - так как часто они в банке совсем как каша).

Высыпаем в сковороду все наши мясные продукты, морковь, огурцы, лук. Наливаем подсолнечное масло и начинаем обжарку. Параллельно ставим в кастрюлю варить картофель (можно в мясном бульоне, если вы варили рёбрышки или мясо или это просто был замороженный мясной бульон- сегодня в моем варианте просто вода).

В процессе обжарки я добавляю немного кетчупа домашнего, можно магазинного или томатной пасты.

Когда картофель почти готов, я добавляю туда ещё воды и все что было в сковороде высыпаю в кастрюлю.

Туда же идут маслины, после чего я выключаю плиту и закрываю крышкой настояться.

Так выглядит суп после того как он постоял минут 15 и его можно уже кушать).

В каждую тарелку добавляю мелко нарезанную зелень, лимон и сметану. Приятного аппетита!!