Творожный штоллен

Масло должно быть размягченным. Миндаль крупно порубить (можно очищать его, можно не очищать, по желанию). Цукаты можно смешать с изюмом или использовать что то одно.

Смешиваем муку с схаром, разрыхлителем, добавляем ванильный сахар, соль, ром, миндальный ароматизатор и яйца.

Теперь добавляем миндаль, цукаты, творог и мягкое масло.

Замешиваем густое тесто. Смотри по факту и добавляем еще муки если нужно.

Я пеку в форме для штоллена, можно печь в обычной кексовой форме. Смазываем форму маслом и выкладываем в неё тесто.

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час.

Остужаем и посыпаем щедро сахарной пудрой. Можно кушать сразу, а можно дать ему полежать 2 недели, завернув как следует в бумагу и фольгу, он станет еще более ароматным.