Десерт Торт

Торт медовый с маскарпоне и сливками

Name: Торт медовый с маскарпоне и сливками
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10 порций
Ingredients: муки; масла сливочной; меда; сахара; яйца; Соль; Сода (погасить); сливок 33 %; маскарпоне; сахарной пудры; Ваниль; Для прослойки :; Черника, орехи, конфитюр ) и т.д

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Козлова. 🏃‍♂️

Нежный тортик никого не оставит равнодушным .#новогодниетортики #тортелочка2020

1.5часа минут

10 порций

Ингредиенты

муки 400 гр.
масла сливочной 100 гр
меда 80 гр.
сахара 150 гр.
яйца 2
Соль щепотка
Сода (погасить) 0.5 ч.л
сливок 33 % 400 мл.
маскарпоне 500 гр.
сахарной пудры 150 гр.
Ваниль
Для прослойки :
Черника, орехи, конфитюр ) и т.д

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: в сотейник положить масло, сахар, соль, мед и яйца, помешивая непрерывно довести до кипения и растворения сахара.

Снять с плиты и добавить соду, тесто немного забурлил.

Немного подождать чтобы чуть остыло и всыпать муку 200 гр, хорошо вымешать, затем выложить в миску смесь и вместить оставшуюся муку (просеять муку заранее).

Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 2 часа.

Раскатать тесто, вырезать коржи нужной формы (у меня ёлочка) и выпекать при 170% С до чуть золотистого цвета

Тем временем делаем крем.

В чашу миксера выложить маскарпоне и сливки, сахарную пудру. Все взбить на небольшой скорости, чуть увеличить скорость через пару минут пока крем не станет стабильным и однородным но не перебейте.

Выложить крем в кондитерский мешок, у меня насадка закрытая 🌟. Но можно просто круглое отверстие сделать в мешке. Украсить кремом. Начинка на ваше усмотрение. У меня Сорокина перетертая, черника и грецкий орех 🌰🎄