Русская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Птичье молоко"

Name: Торт "Птичье молоко"
Yield: 2
Ingredients: На один корж диаметром 21 см:; Сливочного масла; Сахара; Яйца; Соды погашенная 1 ст. л. уксуса; Муки; Какао; Крем:; Сливочного масла; Сахара; Молока; Манки; Средних лимона; Глазурь:; Молока; Сливочного масла; Сахара; Какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Печерская (Годован)

Мне нравится готовить этот торт. Он не приторно-сладкий во-первых и во-вторых его можно...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

120 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На один корж диаметром 21 см:
Сливочного масла 130 г
Сахара 1 стак.
Яйца 3
Соды погашенная 1 ст. л. уксуса 1 ч. л.
Муки 1 стак.
Какао 1 ч. л.
Крем:
Сливочного масла 300 г
Сахара 1,5 стак.
Молока 2 стак.
Манки 3 ст. л.
Средних лимона 2
Глазурь:
Молока 5 ст. л.
Сливочного масла 50 г
Сахара 5 ст. л.
Какао 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я делала по одному коржу отдельно, так как вылить ровно половину массы очень сложно. Масло растопить. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, масло, соду. Вылить в форму для запекания смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут. Во второй корж добавить 1 ч.л. какао. Коржи разрезать по горизонтали пополам.

Масло с сахаром растереть до бела. Сварить манную кашу. Остудить все время помешивая, чтоб не образовалось корочки. Лимон потереть на терке или измельчить в блендере. Соединяем кашу, масло, лимон и взбиваем.

Собираем торт чередуя темные и светлые коржи, густо смазывая их кремом.

Из наших ингредиентов делаем глазурь, хорошо мешая чтоб не пригорело. И заливаем торт. Украшаем или нет по своему усмотрению. Можно взять форму диаметром 24, тогда торт будет немного ниже и больше.

Приятного чаепития!

...