Авторский рецепт Свинины

Моем и нарезаем мясо порционо.

Готовим маринад, в глубокую кастрюлю смешиваем соевый соус 200 гр., бальзамический и рисовые уксус по 50 гр. каждого, долька одного очищенного апельсина, чеснок 5-6 зубов, мед 100 гр., воды 1 литр. На маленьком огне пришивать до растворения меда, После выкладываем мясо и на большом огне доводим до кипения, После на минимальный кипение оставляем на час. После вынимает мясо.

Получившейся маринад очищает через мелкое сито от всего лишнего а получившуюся жидкость обратно в кастрюлю на большой огонь до выпаривания воды и загустения.

Мясо выкладываем на противень и смазываем получившимся маринадом. Отправляем противень в духовке на 20-30 мин. при температуре 180-190 градусах.

Приятного аппетита.