Азиатская кухня Корейская кухня

Капуста по-корейски

Name: Капуста по-корейски
Ingredients: капусты; Морковь; огурец; зубчика чеснока; репчатый лук; красный сладкий перец; красного острого перца; черного молотого перца; соли; сахара; паприки молотой; Масло растительное; Столовый уксус; Кинза, укроп по

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Shaykhieva🏃‍♂️

#застолье

Ингредиенты

капусты 1 кочан

Морковь 2 шт

огурец 2 шт

зубчика чеснока 4 шт

репчатый лук 2 шт

красный сладкий перец 2 шт

красного острого перца 1 ч л

черного молотого перца 1 ч л

соли 1 ст л

сахара 1,5-2 ст. л

паприки молотой 2 ч л

Масло растительное 40-50 мл

Столовый уксус

Кинза, укроп по 25 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту нашинковать кубиками среднего размера, морковь натереть на терке(можно тонкими брусочками, или на терке для корейской морковки), огурец порезать полукольцами, перец нашинковать соломкой. Добавить соль и сахар и все хорошо перемешать и помять руками. Дать постоять минут 30

Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле

Зелень порубить. Отжать нашу смесь от лишней жидкости. Добавляем зелень, обжаренный лук, чеснок раздавленный через пресс, приправы(перец красный и черный, паприку) все перемешиваем. Я делаю это руками в перчатках. И добавляем уксус по вкусу. Капуста готова. Часть капусты убираю по банкам. Хранится она хорошо. Неделю точно простоит. А больше не получалось все съедалось быстро 😂