Торт "Дамские пальчики"🎂

В кастрюлю налейте воду, поставьте на плиту, доведите до кипения и выложите слив масло. Когда слив масло растворится всыпьте муку.

С помощью ложки или лопатки замесите однородное тесто. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не будет хорошо отставать от стенок кастрюли. При этом комочков не должно быть. Дайте тесту немного остыть и по одному введите яйца. Можно миксером или ложкой. Должна получиться гладкая, однородная, блестящая, немного тянущая масса.

С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите на противень полоски теста шириной 1,5 см и длиной 6-7 см. Выпекать первые 20 мин при 190-200 градусов. Затем убавьте до 175 градусов и пеките еще 10-15 мин.

Крем. В миску выложите сметану. Добавьте сахарную пудру и перемешайте. Выложите слой печенья в форму со съемными бортиками. Слой печенья хорошо смажьте кремом. Сверху выложите слой печенья. Смажьте верхний слой кремом. Накройте тарелкой и поставьте на него груз. Отправить в холодильник на 4-5 ч. После достаньте торт переверните на блюдо и снимите бортики. Смажьте верх и бока торта кремом. Украсить торт растопленным шоколадом.