Рогалики творожные

Мягкое масло и творог смешиваем миксером.

Добавляем яйцо и продолжаем смешивать.

Вводим сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Муку лучше просеять *кол-во муки может варьироваться в зависимости от размера яйца и «жидкости» теста.

Тесто выходит мягким и эластичным, оно не должно липнуть к рукам.

Готовое тесто накрываем плёнкой и в холодильник на 30 минут.

На стол присыпаем муку, выкладываем тесто, разрезаем пополам.

Каждую часть раскатываем толщиной примерно 3 мм.

Делаем рогалики: разрезаем круг на равные треугольники и скручиваем каждый треугольник в рогалик.

Готовый рогалик окунаем в сахар и выкладываем на пергамент.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут до равномерного румяного цвета.

Остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой. Наслаждаемся с чаем.