ПП булочки высокобелковые

Творог (у меня 5%, можно любой), яйца, соль (у меня 1 ч.л) смешать блендером до однородной массы. Добавить разрыхлитель и муку (в зависимости от влажности творога, у меня ушло 250 г). Тесто должно быть плотным. Убрать в холодильник на 15 минут.

Сформировать шарики, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Можно смазать желтком и посыпать кунжутными семенами (я не стала этого делать). Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. После выпекания накрыть полотенцем. Когда чуть остынут смазать сливочным маслом (не обязательно, но я так люблю).

Приятного аппетита!