Вкуснейшие пирожки с капустой и фаршем

Для начинки шинкуем капусту, морковь и лук.

На сковороде обжариваем овощи.

Добавляем фарш, соль, перец,жарим до готовности.

Делим тесто на небольшие кусочки — 60-70 г, округляем и оставляем минут на 15, для расстойки.

Начинаем лепить пирожки — поочередно, каждый кусочек разминаем пальцами в лепешку — здесь даже скалка не нужна. На середину выкладываем столовую ложку начинки и соединяем края.

Подготовленные пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем взбитым яйцом. Я пирожки выложила швом вниз.

Выпекаются пирожки в духовке минут 15-20, при температуре 180 градусов. Мягчайшие пирожки — обязательно попробуйте приготовить!