Русская кухня Голубцы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запечённые голубцы под овощным соусом

Name: Запечённые голубцы под овощным соусом
Yield: 2
Ingredients: Куриный фарш (2 грудки); Салат айсберг; Рис; Большая луковица (половина в фарш, половина в соус); Соль, перец, карри, орегано по вкусу; Большая морковь (половина в фарш, половина в соус); Для соуса; Морковь; Луковица; Большой помидор; Чеснока; Укроп для украшения; Соль, перец, приправа прованские травы по вкусу; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#подборкаобед

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриный фарш (2 грудки)
Салат айсберг
Рис 0,5 стак.
Большая луковица (половина в фарш, половина в соус) 1
Соль, перец, карри, орегано по вкусу
Большая морковь (половина в фарш, половина в соус) 1
Для соуса
Морковь
Луковица
Большой помидор 1 шт.
Чеснока 1 зуб.
Укроп для украшения
Соль, перец, приправа прованские травы по вкусу
Томатная паста 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжариваем фарш на растительном масле в течение 5 минут, добавляем нарезанный мелко лук, через минуту натертую морковь, через 2,3 минуты добавляем рис и немного воды,солим, перчим, добавляем орегано по вкусу,убавляем огонь и накрываем крышкой. Томим в течение 10,15 минут. Рис должен дойти до полуготовности, вода впитаться. Добавляем воду по мере надобности.

Готовим соус. В отдельной сковороде обжариваем нарезанный лук и натертую морковь, через 3-4 минуты добавляем помидор и томатную пасту. Перемешиваем и добавляем немного воды (0,5 стакана). Солим, перчим, добавляем прованские травы и нарезанный зубчик чеснока. Томим ещё 3 минуты. Соус готов.

Салатные листья кидаем в кипящую воду и томим 1 минуту, вынимаем, остужаем.

Заворачиваем готовый фарш в салатные листья и выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень.

На голубцы выкладываем овощной соус. Запекаем в течение 30 минут при температуре 180-200 градусов (в зависимости от мощности плиты).

...