Почти греческие пончики

Разводим сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавляем сахар, и оставляем на 5 минут. Масса должна увеличиться.

Муку с солью просеиваем в миску.

Вливаем дрожжи в муку, добавляем разрыхлитель и постепенно замешиваем тесто, затем небольшими порциями вливаем оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешиваем тесто. Мне нравится это делать деревянной ложкой. Тесто будет липким. Миску с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут в тёплом месте.

Разогреваем в сотейнике масло. Нужно обмять тесто. Смазав ладони растительным маслом, берём небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех примерно. Осторожно опускаем шарик в кипящее масло. Обжариваем кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладываем шумовкой на бумажные полотенца.

В оригинальном рецепте ещё варят сироп и окунают в него пончики. Но я просто посыпала их сахарной пудрой. Ещё больше моих рецептов в инстаграмм: https://instagram.com/netolkopryaniki?igshid=1ojcf60n5888b Приятного аппетита!🥯🥯🥯