Утка 🦆 фаршированная, в утятнице, в духовке

Помыть утку и хорошо высушить бумажными полотенцами.

Соус: смешать в соевом соусе соль, перец, мёд и горчицу.

Утку с внутренней стороны посолить поперчить. Соусом обмазать внешнюю сторону утки это спинку, грудку, ножки и крылья. Порезанные сливы, яблоки и лук засунуть во внутрь.

Все отверстия закрепить зубочистками. Положить утку на спину в утятницу и оставить мариновать минимум на 3-5 часов.

Налить в утятницу 0,5 воды и поставить в разогретую духовку 200 градусов на 2,5 часа. Раз в 30 мин поливать утку соусом в котором она готовиться. Если хотите утку вместе с картошкой, то поставив утку в духовку через час добавить порезанные картофель.