Жареные лангустины

Name: Жареные лангустины
Ingredients: лангустины; чеснока; приправы для рыбы; льняного масла; сливочного масла (для обжарки); лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор #Серёжаповар

Первый раз готовил, да впрочем и, пробовал, лангустины. Первый блин не комом, но...

Ингредиенты

лангустины 0,5 кг.
чеснока Головка
приправы для рыбы Пакет
льняного масла 1 ст.ложка
сливочного масла (для обжарки) 2 ст. ложки
лимона 1/2 часть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Размораживаем лангустины. Острым ножом от головы до кончика хвоста, по хребту, делаем надрез. Вытаскиваем кишечник, если не убрать, то кушать будет не очень приятно. Промываем.

Чистим головку чеснока. Мелко рубим. Очищенные лангустины помещаем в посуду, в которой они будут мариноваться. Туда же высыпаем измельчённый чеснок и выдавливаем сок из половины лимона.

Добавляем в нашу композицию пакетик приправы для рыбы, ну или любой другой, которая вам по вкусу. Перемешиваем. И убираем в холодильник, для маринования. Маринуем у кого сколько терпения или времени, от 1 до 12 часов, можно и дольше. Я мариновал ночь.

По прошествии отведённого для маринования времени, достаём, еще раз перемешиваем. Разогреваем на сковороде сливочное масло. Обжариваем лангустины, на масле, с двух сторон, по паре-тройке минут с каждой стороны.

Наливаем в сковороду, где жарились лангустины, воду и тушим минут 10-15. Сливаем воду. Остужаем. Чистим и ву-а-ля. Гарнируем, сервируем, подаём. Достаём вилки-ложки-ножи. Точим. Всем приятного аппетита.