Десерт Торт

Торт Красный бархат

Name: Торт Красный бархат
Ingredients: Тесто:; Мука; Сахар; Какао (от какао зависит итоговый цвет и насыщенность); если переборщить, то красного оттенка не получится); Соль; Сода пищевая; Разрыхлитель; Яйцо; Масло растительное; Кефир; Ванилин; Краситель красный (жидкий) (если используете гелевый краситель – 1 ч.л.); Крем:; Сливки 33%; Сливочный творожный сыр (типа Альметте, Креметте, Филадельфия;не брать – маскарпоне!!!!); Сахарная пудра; Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#валентинки

Ингредиенты

Тесто:

Мука 340 гр

Сахар 300 гр

Какао (от какао зависит итоговый цвет и насыщенность) 1 ст.л.

если переборщить, то красного оттенка не получится)

Соль щепотка

Сода пищевая 1 ч.л

Разрыхлитель 2 ч.л

Яйцо 3 шт

Масло растительное 300 мл

Кефир 280 мл

Ванилин 1 пакетик

Краситель красный (жидкий) (если используете гелевый краситель – 1 ч.л.) 1 ст.л

Крем:

Сливки 33% 700 мл

Сливочный творожный сыр (типа Альметте, Креметте, Филадельфия;не брать – маскарпоне!!!!) 400 гр

Сахарная пудра 200 гр

Ванильный сахар 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром до пышной массы.Добавить краситель – взбить.В кефир всыпать пищевую соду, перемешать, дать запениться, влить к яйцам – взбить.Влить туда же растительное масло – взбить.В муку всыпать какао, соль, разрыхлитель, ванилин – перемешать.Муку всыпать к жидким ингредиентам (в два приёма), перемешать лопаточкой до однородности (без фанатизма)Тесто разделить на 2 равные части, выпекать коржи в форме d=20 cм., в нагретой духовке до 180 гр – 40 минут.

Коржи полностью остудить, разрезать вдоль на 2 части. Получится 4 коржа.Для крема:Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивой массы.Добавить сливочный сыр, ванильный сахар – взбить до однородного крема.Промазать коржи (без пропитки!), убрать в холодильник застывать. Если у вас будет «голый торт», то часть крема останется (сделайте на 1/3 меньше), если будете обмазывать края – крем должен уйти полностью.

...