Чизкейк манговый без выпечки

Приготовим основу для чизкейка. Растолочь печенье топленое молоко в крошку.

К крошке печенья добавить 120 грамм пюре манго.

Полученную тесто из печенья и манго пюре утрамбовать в форме, в которой планируете готовить чизкейк. После утрамбовывания убрать в холодильник.

Делаем начинку. К творогу добавить ванильный сахар и 120-180 г пюре манго. Чтоб получилась смесь по консистенции как не жидкий крем. Тщательно вымешивать блендером.

Залить агар-агар 100 мл молока для набухания.

Далее сотейник налить ~50-100 грамм молока. Прогреть его, но не вскипятить. И добавить набухший агар-агар. Тщательно перемешивать венчиком, пока смесь не закипит.

Вливаем молочную смесь агар-агара в творожную массу и тщательно вымешиваем.

Выкладываем творожную массу на корж из печенья и ставим в холодильник минимум на 4 часа. Приятного аппетита.