Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Азу по-татарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Буркавцова (Волощенко)🏃♂️
Плохо, что фотография не передаёт вкус.
Ингредиенты
- свинины(в идеале говядина) 500 г
- луковица средняя 1
- чеснока 2 зубчика
- средних соленых огурца (не маринованных) 2-3
- томатной пасты 1 ст л
- аджики(можно больше, можно без неё) 1 ч л
- муки 1 ст л
- Соль и перец по вкусу
- лаврового листа 1 шт
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Мясо порезать небольшими кубиками, обжарить на раст.масле до золотистой корочки, добавить мелко порезанный лук, перемешать и обжарить, затем добавить мелко порезанный солёный огурец, аджику и томатную пасту, хорошо перемешать, добавить воду, чтобы покрывала мясо и оставить тушиться на слабом огне почти до готовности.
2
За 5 минут до готовности добавить мелко порезанный чеснок, соль и перец молотый чёрный (сразу не солить и не перчить, потому что аджика и огурцы уже солёные и острые), муку развести с водой и добавить в азу, лавровый лист и довести до готовности.
3
В классическом рецепте за 15 минут до готовности добавляется обжаренный картофель соломкой, всё перемешивается и доводится до готовности. Я чаще готовлю азу без картошки, в качестве подливки для гарнира. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871568
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
