Бисквитный рулет

Name: Бисквитный рулет
Ingredients: яйца; сахара; соли; ванильного сахара; молока; муки; какао; разрыхлителя; Крем заварной или:; сливочного масла; сахарной пудры; сметаны и ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#кексы Я мечтала испечь такой рулет,но боялась испортить продукты.Результат всем...

Ингредиенты

яйца 4
сахара 100 гр
соли Щепотка
ванильного сахара 1 ч.л
молока 3 ст.л
муки 70 гр
какао 6 ст.л
разрыхлителя 1 с.л
Крем заварной или: 1 пакет
сливочного масла 120 гр
сахарной пудры 2/3 ст
сметаны и ваниль 230 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем миксером со щепоткой соли,потом добавляем сахар и ванильный сахар.Взбиваем в пышную пену.

Муку отмеряем и смешиваем с какао и разрыхлителем.

Смешиваем яичную смесь с молоком и постепенно вводим муку с какао,продолжая взбивать.

Противень застилаем пергаментом и выливаем смесь,разравниваем.Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

Готовый бисквит накрываем влажным полотенцем и переворачиваем.Аккуратно снимаем пергамент с бисквита.

Сворачиваем бисквит в полотенце и даём остыть.

Пока остывает бисквит,варим крем.У меня не было сметаны,поэтому я сварила готовый крем из пакета по рецепту,залив сухую смесь молоком и сварив.Если будете готовить другой крем,то взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой,ванилью.Затем добавьте сметану и ещё раз хорошо взбейте миксером.

Остывший корж разворачиваем и смазываем кремом.Сворачиваем в рулет и посыпаем сахарной пудрой.Желательно дать рулету постоять 3-4 часа в холодильнике перед употреблением.Приятного аппетита!