Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Говядина; Картофель; лук; морковь; Капуста; свекла варёная; Лавровый; Перец горошек; чеснока; перец болгарский; томат или томатная паста 2 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ингредиенты

Говядина

Картофель

лук 2 шт.

морковь 2 шт.

Капуста

свекла варёная 1 шт.

Лавровый лист

Перец горошек

чеснока 2 зубчика

перец болгарский 1 шт.

томат или томатная паста 2 ст.л 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить мясо. В большую кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить мясо, лавровый лист 2-3 шт., перец горошек 2 шт.,морковь очищенная 1 шт., лук очищенный 1 шт., 1/2 ст.л. соли. Варить до готовности мяса.

Пока мясо вариться, почистить морковь и натереть на крупной терке. Чеснок почисти и разрезать на 4 части. Лук почистить и нарезать кубиками, капусту нарезать соломкой, ранее отваренную свеклу почистить и нарезать соломкой. Перец нарезать соломкой.Все ингредиенты выложить на ранее разогретую сковороду, немного посолить и обжарить на небольшом количестве масла до мягкости.

Помидор нарезать на кубики и добавить к овощам, либо томатную пасту. Все перемешать, обжарить помешивая пару минут и налить воду или бульон. Потушить.

Бульон процедить, мясо вытащить, нарезать на кусочки и положить в бульон. Картофель почистить и нарезать соломкой, варить в бульоне до полуготовности. Добавить потушенные овощи. Варить до готовности. За 5 минут до конца варки попробовать на соль, при необходимости посолить.

...