Зирвак с пастой

Name: Зирвак с пастой
Yield: 8-10 порций
Ingredients: 🛒Говядина; 🛒Лук репчатый; 🛒Морковь; 🛒 Паста высший сорт; 🛒Чеснок; 🛒Перец острый; 🛒Масло растительное; 🛒Зира; 🛒 Паприка; 🛒 Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олька

Плов с макаронами 🤣 идеально готовить в казане, либо в кастрюле с толстым дном.

8-10 порций

Ингредиенты

🛒Говядина 600 гр
🛒Лук репчатый 3 шт
🛒Морковь 600 гр
🛒 Паста высший сорт 1 уп
🛒Чеснок 1 шт
🛒Перец острый 1 шт
🛒Масло растительное
🛒Зира
🛒 Паприка
🛒 Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезаем лук полукольцами, говядину кубиком, морковь крупной соломкой.

Сильно разогреваем масло, его нужно много, пару сантиметров.

Кидаем лук, жарим до золотистого цвета, помешивая

Добавляем мясо, обжариваем, так же на сильном огне - не убавляем.

Дальше морковь, перемешиваем, готовим 5 мин.

Заливаем 500 мл. воды, вставляем чеснок целиком и острый перец, доводим до кипения. Затем вынимаем чеснок и перец, откладываем (они еще понадобятся). Накрываем крышкой, готовим на медленном огне минут 40.

Солим, добавляем зиру и паприку, возвращаем чеснок с перцем, если мало воды - подлить, главное не переборщить, потом не сольешь. Когда всыпем пасту, она должна быть немного в воде.

Сыпем пасту, как покипит минут 5, перемешиваем, готовить под крышкой. Следим, чтоб паста не переварилась. Может показаться, что много воды. Макароны ее впитают.

...